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[判断题]

罐藏食品常用的排气方法有热罐袋法、加热排气法和真空排气法。()

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第1题
下列哪种排气方法不可以单独使用()。

A.热装罐密封

B.蒸汽加热排气

C.真空封罐排气

D.蒸汽喷射排气

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第2题
常见的的罐藏食品的腐败现象有胀罐;硫化黑变;平盖酸败。()
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第3题
袁某,男,72岁,医生。自幼受父母熏陶及影响,喜欢用拔罐法治疗疾病。现向其二子传授拔罐知识,并且袁
本人与其二子及一怀孕3个月的儿媳一起接受拔罐治疗。袁医生介绍火罐操作方法,其中最常用的方法是:A、闪火法

B、投火法

C、贴棉法

D、架火法

E、滴酒法

袁强调,以下走罐操作方法及注意事项中,错误的一项是:A、选择面积较大的部位

B、选择肌肉丰厚部位

C、皮肤要涂上润滑的油剂

D、单向推动,反复操作

E、使皮肤红润、充血,或瘀血为度

袁本人右侧面部麻木,无口眼歪斜。根据面部容颜特点,其最适宜的拔罐方法是:A、走罐

B、排罐

C、闪罐

D、水煮罐

E、刺络拔罐

袁说,针与罐是有关系的。针罐是指:A、先行针刺,后作拔罐

B、先作拔罐,后行针刺

C、远道针刺,局部拔罐

D、远道拔罐,局部针刺

E、针刺留针,针上加罐

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第4题
常用的针灸保健方法有毫针刺法、拔罐、刮痧等。()
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第5题
下列哪一类食品与其他不同()?

A.焙烤食品

B.罐藏食品

C.发酵制品

D.方便食品

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第6题
在罐藏食品杀菌过程中,实际杀菌F值应该()安全杀菌F值

A.小于

B.等于或略大于

C.大于

D.二者没有关系

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第7题
决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是PH、Aw,原因是低酸性食品的抑菌能力差,需高温高压杀菌,而酸性食品的抑菌能力强,所以可以常温常压杀菌。()
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第8题
疳证常用的治法有

A.外治法

B.内治法

C.担脊法

D.刺四缝

E.拔罐法

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第9题
针罐的描述不正确的是()

A.针罐是将针刺与拔罐相结合的一种方法

B.针罐时先针刺得气留针,再以针为中心点拔罐

C.针罐留置10~15分钟

D.最后先起罐再起针

E.多用于实热瘀血证

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第10题
罐的种类很多,临床常用的有

A.竹罐

B.陶罐

C.玻璃罐

D.水罐

E.抽气罐

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第11题
园艺产品的加工方式主要有干制、()、()、腌制、罐藏、果菜汁和速冻等。

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