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第2题
无论酒店何种产品，销售部秘书在回答有关报价的信息时，要按照电话解答说明做出回答。下列各项回答，哪一项不适合？（)
A、应建议秘书人员只是回答说，价格可以商量。
B、应给秘书人员两种或三种报价。
C、应该秘书人员一个大致的报价范围。
D、a或c
第6题
张先生,65岁,长期在养老院居住,既往有胃溃疡病史及30年吸烟史。近半月胃部常有烧灼感,进食后半小时可稍缓解,偶有恶心、反酸,经医院检查确诊为胃溃疡。作为照护者,应采用的饮食照护措施不包括（)。
A.嘱患者定时进餐，少量多餐
B.适宜进食较热的食物，可饮用浓茶和咖啡
C.溃疡活动期可每天5～6顿，症状控制后可改为3顿/天
D.进餐时应细嚼慢咽，不宜过快过饱
第9题
产品专业化意味着()
A.企业只生产一种产品供应给各类顾客
B.有助于企业形成和发展其生产和技术上的优势
C.可有效地分散经营风险
D.可有效发挥大型企业的实力优势
E.企业专门为某种特定顾客服务
第10题
平衡膳食需要同时在以下四个方面建立起膳食营养供给与机体生理需要之间的平衡：热源供应平衡、氨基酸平衡、各种营养素摄入量之间的平衡及()等。
平衡膳食需要同时在以下四个方面建立起膳食营养供给与机体生理需要之间的平衡：热源供应平衡、氨基酸平衡、各种营养素摄入量之间的平衡及（)等。
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A、糖类供应平衡
B、脂肪供应平衡
C、碳水化合物供应平衡
D、食物的酸碱平衡
