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[主观题]

油料种子成熟期,适当______有利于油脂的积累,而______有利于______的形成,提高油的品质。

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第1题
从油料种子榨取植物油,可选用()压榨机。

A.螺旋

B.辊式

C.板式

D.带式

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第2题
油料种子在成熟过程中糖类总含量是()

A.不断下降

B.不降上升

C.变化不大

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第3题
油料种子成熟时最先形成的脂肪酸是饱和脂肪酸。()
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第4题
与油料种子相比,淀粉种子萌发时消耗的氧气()。

A.更多些

B.较少

C.差异不大

D.差异无规律

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第5题
在油料种子发育过程中,最先积累的贮藏物质是()。

A.油脂

B.脂肪酸

C.蛋白质

D.淀粉

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第6题
通常以粮食和油料种子的发芽率达到____作为完成后熟作用的标志。

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第7题
油料种子萌发初期用()作呼吸底物。

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.脂肪

D.淀粉

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第8题
油料种子成熟时,脂肪的碘值()。

A.逐渐减小

B.逐渐升高

C.没有变化

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第9题
油料种子发育过程中,首先积累()。

A.油脂

B.可溶性糖和淀粉

C.蛋白质

D.淀粉和油脂

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第10题
种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质,主要是淀粉、蛋白质和脂肪,它属于()组织,我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。

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第11题
目前我国风险投资主要集中在处于()的企业。

A.种子期

B.发展期

C.成长期

D.成熟期

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