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[单选题]

制作蛋黄粥的正确的方法()

A.大米洗净,加水浸泡1-2小时,用微火煮40分钟加入适量蛋黄

B.大米洗净加水,用大火煮30分钟后加入适量蛋黄

C.大米洗净加水浸泡2小时,用微火煮40-50.分钟,加入适量研磨的蛋黄,在煮10分钟即可

D.大米洗净,加入适量的蛋黄煮30分钟

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C、大米洗净加水浸泡2小时,用微火煮40-50.分钟,加入适量研磨的蛋黄,在煮10分钟即可

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第1题

制作蛋黄粥的正确的方法()。

A.大米洗净,加水浸泡1---2小时,用微火煮40分钟,加入适量蛋黄

B.大米洗净加水,用大火煮30分钟后加入适量蛋黄

C.大米洗净加水浸泡2小时,用微火煮40---50分钟,加入适量研磨的蛋黄,再煮10分钟即可

D.大米洗净加水,加入适量的蛋黄煮30分钟

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第2题
母亲带6kg的6个月婴儿咨询,除给母乳外,应添加的辅食是A.菜汤、鱼肝油B.米糊、蛋黄C.粥及饼干D.软饭

母亲带6kg的6个月婴儿咨询,除给母乳外,应添加的辅食是

A.菜汤、鱼肝油

B.米糊、蛋黄

C.粥及饼干

D.软饭、肉糜

E.包子、馒头

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第3题
10~12月龄婴儿可添加()。A.铁强化谷类 B.蛋黄 C.肉末碎菜粥 D.全蛋 E.肉丸

10~12月龄婴儿可添加()。

A.铁强化谷类

B.蛋黄

C.肉末碎菜粥

D.全蛋

E.肉丸

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第4题
4~6月龄婴儿可添加()。A.铁强化谷类 B.蛋黄 C.肉末碎菜粥 D.全蛋 E.肉丸

4~6月龄婴儿可添加()。

A.铁强化谷类

B.蛋黄

C.肉末碎菜粥

D.全蛋

E.肉丸

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第5题
婴儿为了补充铁剂,最早需要添加的辅助食品是:

A.新鲜水果

B.蔬菜

C.粥

D.蛋黄

E.牛奶

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第6题
云南的特色美食饵块,制作原料是()

A.大米

B.小米

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第7题
用于制作大曲酒的原料是()。

A.大米

B.大麦

C.玉米

D.高粱

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第8题
请把制作岩石标本的步骤按正确的顺序排列(1)贴标签(2)采集岩石(3)分类编号(4)砸出新的断面,洗净晾干()

A.(1)—(2)—(3)—(4)

B.(2)—(4)—(3)—(1)

C.(2)—(1)—(3)—(4)

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第9题
制作蛋黄糊时,蛋黄与淀粉的用料比例是()

A.1  :0.5

B.1  :0.8

C.1  :1

D.1  :1

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第10题
患儿,女,1岁。来医院查体,体重8.5kg,身高75cm,头围46cm,前囟未闭合。家长向护士询问小儿前囟闭合最
迟的时间,护士回答正确的是A、12个月

B、14个月

C、16个月

D、18个月

E、20个月

小儿前囟闭合延迟的常见原因是A、脑萎缩

B、小脑畸形

C、发育不良

D、胆红素脑病

E、维生素D缺乏性佝偻病

护士健康指导时应重点强调的是A、预防感染

B、减少户外活动

C、加强户外活动

D、增加脂肪摄入

E、增加蛋白质摄入

护士发现家长给患儿添加辅食不够,恰当的膳食指导是A、米糊、蛋黄

B、水果泥、菜泥

C、肝泥、蛋

D、烂面、粥

E、面条、碎肉

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第11题
关于牛肉粥单格制作量正确的是()

A.最小制作量为0.5批,使用1/4格,最大制作量为2批,使用1/2格

B.最小制作量为1批,使用1/4格,最大制作量为2批,使用1/2格

C.最小制作量为1批,使用1/4格,最大制作量为4批,使用1/2格

D.最小制作量为0.5批,使用1/4格,最大制作量为1批,使用1/2格

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