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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下面有关起泡酒的酿酒流程，哪个步骤是传统酿制法特有的（）

A.添加糖分和酵母

B.在玻璃瓶中进行二次发酵

C.把不同年份的酒液（基酒）进行混合

D.轻柔压榨得到纯净的酒液

答案

B、在玻璃瓶中进行二次发酵

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更多“下面有关起泡酒的酿酒流程，哪个步骤是传统酿制法特有的（）”相关的问题

第1题

下面对分析过程中的流程描述正确的是（)

A.首先对整个工作现场进行考察或资料分析

B.用流程图的方式在线整个工作过程与工作思路

C.根据有关理论不断改进现有工作方法

D.流程就是工作的思路与步骤

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第2题

请问，您过去1个月内购买并饮用过下面哪些饮品品类呢（）

A.奶啤（5度以下）

B.低度酒（包括：预调酒、果酒、起泡酒、米酒等）

C.酒味饮料（不含酒精，如：格瓦斯，广氏菠萝啤，七喜莫七托等）

D.乳酸菌饮料

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第3题

公司在售的黛伦堡的起泡酒是一款2016年的优质起泡酒（）

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第4题

Q6香槟省是以白葡萄酒而著名,著名的香槟酒是起泡酒（）

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第5题

常见起泡酒：法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）、意大利的阿斯蒂（Asti）（）

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第6题

以下属于香槟与起泡酒的区别的是（）

A.葡萄品种不同

B.酿造工艺不同

C.产区不同

D.以上都是

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第7题

关于葡萄酒品种，下列说法错误的是（）

A.起泡酒分为香槟酒和其他起泡酒，只有产自法国香槟郡地区的起泡酒才能称之为香槟

B.红葡萄酒属于餐酒

C.白葡萄酒属于餐前酒

D.冰酒最盛名的产区在加拿大，是利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒

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第8题

下列属于餐后葡萄酒的是()。

A.雷司令

B.起泡酒

C.半干红葡萄酒

D.马天尼甜酒

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第9题

葡萄酒的饮用温度错误的是()

A.甜白葡萄酒4～8℃

B.香槟/起泡酒6～8℃

C.桃红葡萄酒12～14℃

D.年份酒用冰水冰30分钟

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第10题

属于传统的生物技术的是

A.克隆技术

B.酿酒

C.疫苗

D.转基因

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第11题

传统采购流程包含哪些步骤？( )

A.确定需求

B.订单安排

C.选择可能的供应来源

D.订单追踪与稽核

E.记录与档案维护

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