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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

在设计菜单时如何做到菜单设计的多元化()。

A.选择应多样加工形态不同

B.调味变化起伏 色彩搭配协调

C.烹饪方法多样

D.质感差异有变化

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第1题
无论菜单的内容设计和艺术设计如何缜密,菜单的评估工作都应该按阶段进行。首先制定出评估目标,找出问题后要严肃审视。()
无论菜单的内容设计和艺术设计如何缜密,菜单的评估工作都应该按阶段进行。首先制定出评估目标,找出问题后要严肃审视。()

A.错误

B.正确

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第2题
在设计菜单时,应设法把需要重点促销的菜点安排在这些最显眼的地主。()
在设计菜单时,应设法把需要重点促销的菜点安排在这些最显眼的地主。()

A.正确

B.错误

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第3题
在设计窗体时,如果窗体上没有显示网格会感到不方便,()可以使网格出现。

A、使用“编辑”菜单上的相关命令

B、使用“格式”菜单上的相关命令

C、使用“工具”菜单上的相关命令

D、使用“工程”菜单上的相关命令

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第4题
在FoxPro中,使用“菜单设计器”定义菜单,最后生成的菜单程序的扩展名是:

A.MNX

B.PRG

C.MPR

D.SPR

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第5题
在窗体上利用菜单编辑器设计一个主菜单项“菜单控制”(Name属性值为mnuMenu),然后为其设计两个子菜

在窗体上利用菜单编辑器设计一个主菜单项“菜单控制”(Name属性值为mnuMenu),然后为其设计两个子菜单项“增加菜单”(Name属性值为mnuAdD)和“减少菜单”(Name属性值为mnuDel),另外设置一个标题为空的菜单项<控件数组),其Name属性值为mnuDyn,Index值为0,Visible属性值为False;然后编写以下程序来实现增加和减少菜单项的功能,完成程序。 Dim Inxld As Integer Private Sub mnuAdd_Click() Dim mnuc As String mnuc=InputBox("input caption") InxId;InxId+1 【 】mnuDyn(InxID) mnuDyn(InxlD),Calption=mnuc mauDyn(InxID).Visible=True End Sub Private SubmnuDel_Click() Dim i As Integer If【 】Then MsgBox "菜单项已全部被删除" Else Unload mnuDyn(InxID) InxId=InxId-1 End If End Sub

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第6题
菜单的设计与餐饮企业氛围无关。()
菜单的设计与餐饮企业氛围无关。()

A、错误

B、正确

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第7题
设计出来的菜单必须保证各种菜单的供应,缺菜率不能高于3%。()

设计出来的菜单必须保证各种菜单的供应,缺菜率不能高于3%。()

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第8题
以下哪一项不属于传统的菜单设计样式()

A.圆形菜单

B.单页菜单

C.单折页菜单

D.双折页菜单

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第9题
菜单设计的方法步骤包括哪些()。

A.明确经营方式,区别菜单种类,确定设计方向

B.选择经营风味,设计菜单内容,安排菜单结构

C.确定菜单程序,突出重点菜肴,注重文字描述

D.正确核定成本,合理制定价格,有利市场竞争

E.注重菜单外观设计,讲求规格尺寸,突出美感效果

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第10题
()控件用于设计菜单。

A.MenuDesign

B.MenuSetup

C.MenuStrip

D.MenuMake

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第11题
以下哪一项不属于餐饮经营活动中的控制点()

A.员工招聘

B.服务

C.准备

D.菜单设计

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