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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》由()部门于2018年4月26日发布。

A.食品药品监督管理局

B.市场监督管理总局

C.质量监督管理局

D.工商行政管理局

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第1题
2015年全国食品安全宣传周的主题为:()。

A.“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”

B. “尚德守法 全面贯彻明厨亮灶工程”

C.“尚德守法 全面提升消费者食品安全水平”

D.“尚德守法 全面开展食品添加剂整治行动”

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第2题
验收工作应该由()指导,独立于餐饮部门以外。

A厨师长

B餐饮总监

C总会计师

D采购部经理

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第3题
人社部门将社会保障卡开户文件发给服务银行,由银行所做()的工作

A.数据校验

B.预开户

C.分配银行卡号

D.分配卡商

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第4题
目前我国的社区护理组织机构是按()规定设置的。

A.《社区护理管理的指导意见(试行)》

B.WHO

C.《卫生保健管理指导意见》

D.《发展城市社区卫生服务的若干意见》

E.《公共卫生护理管理指导意见》

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第5题
西餐厨房组织形式中()是最高领导。

A.厨师长

B.餐饮总经理

C.行政总厨

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第6题
餐饮市场营销环境是由()两个方面决定的。

A.供给、需求

B.供给、服务

C.服务、需求

D.客源、服务

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第7题
餐饮产品由三个部分组成,分别是()。

A餐饮设备

B餐饮环境

C餐饮实物

D餐饮服务

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第8题
互联网+餐饮的商业模式包括()。

A.网络菜谱

B.半成品净菜配送

C.私厨模式

D.食材供应链

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第9题
()用于上级机关对下级机关进行工作指导,其内容是针对工作中的某些薄弱环节或出现的问题,上级机关用“意见”向下行文,阐明指导思想、工作原则,提出工作思路和措施、办法,给下级机关以及时的指导,从而促进面上工作的健康发展。

A.指导性意见

B.建议性意见

C.评估性意见

D.规定性意见

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第10题
大型餐饮企业集团质量管理委员会执行委员包括()。

A办公室主任

B行政总厨

C财务部经理

D后勤部经理

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第11题
俱乐部餐饮菜单策划团队除了餐饮总监和餐厅经理以外,通常还应该包括()。

A全体会员

B行政总厨

C俱乐部事务委员会

D俱乐部总经理

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