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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

有“尚滋味”、“好辛香”调味传统的是______。

A.湘菜

B.鄂菜

C.川菜

D.徽菜

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第1题
A.气香特殊,味微苦辛B.气香烈,味辛微苦C.气香味苦,有刺激性D.气香烈,味甜辣E.气香,味苦微辛

  1. 肉桂的气味是()
  2. 厚朴的气味是()

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第2题
马钱子的气味是()。

A.气香,味辛凉,有麻舌感

B.气芳香浓烈,味辛凉、微苦

C.气芳香,味辛凉,略似樟脑

D.香气浓烈,味辛辣、微苦

E.气微,味极苦,有剧毒

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第3题
药材川木香的气味特征是A.强烈芳香,味苦辛B.气微香,味苦,嚼之粘牙C.气清香,味甜微辛,嚼之略带黏

药材川木香的气味特征是

A.强烈芳香,味苦辛

B.气微香,味苦,嚼之粘牙

C.气清香,味甜微辛,嚼之略带黏性

D.有特殊香气,味微甜

E.香气特异,味微甘、辛、苦

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第4题
不属于细辛药材性状特征的是A、常卷缩成团B、根茎横生呈不规则圆柱状C、质脆,易折断,断面平坦D、气辛

不属于细辛药材性状特征的是

A、常卷缩成团

B、根茎横生呈不规则圆柱状

C、质脆,易折断,断面平坦

D、气辛香,味辛辣,麻舌

E、嚼之粘牙,有砂粒感

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第5题
麝香的气味是()。

A.气香浓烈而特异,味微辣、微苦带咸

B.气清香,味辛辣

C.气清香,味先苦而后微甜,入口有清凉感

D.气腥,味微咸

E.气微腥,并有特异而刺鼻的臭气,味辛而微咸

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第6题
没药的性状特征:

A.颗粒状,粘结而粗糙

B.深红棕色,有光泽

C.破碎面呈颗粒状,带棕色油样光泽

D.气香而特异,味苦而微辛

E.加水共研成黄棕色乳状液

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第7题
五味指的是()

A、全部味道

B、酸、苦、甘、辛、咸五种味道

C、口尝的味道

D、五类作用

E、不同的滋味

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第8题
肉类原料中的“含氮浸出物”可使汤汁浓郁鲜香。所以用味精调味不如“清汤”、“高汤”。()

A.正确

B.错误

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第9题
归经含义是指()

A、药物具有的升、降、浮、沉的作用趋向

B、药物具有的寒、热、温、凉四种性质

C、药物具有的辛、甘、酸、苦、咸五种滋味

D、药物对于机体某部分的选择性作用

E、药物对于机体有无毒副作用

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第10题
广告受众的审美心理特征有()

A.反传统,乐参与

B.爱幽默,求简约

C.重温情,寻刺激

D.崇内涵,尚回归

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第11题
噎膈的治疗原则正确的有

A.初起重在治标,理气、化痰、消瘀为法

B.后期重在扶正,滋阴养血,益气温阳为法

C.治标当顾护津液

D.治标应该大量应用辛散香燥之药

E.治本应保护胃气

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