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[判断题]

小麦品质包括小麦籽粒外观品质、营养品质和加工品质。（)

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第1题

稻米的品质包括研磨（)品质、外观品质、蒸煮食味品质和储藏品质、营养及卫生品质。

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第2题

小麦子粒品质（名词解释)

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第3题

稻米的品质是个综合概念，通常包括（)

A碾米品质

B商业品质

C蒸煮及食用品质

D营养及卫生品质

E外观品质

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第4题

猪在肥育期间为了保证胴体品质，最好多使用下列哪种饲料（)

A.大麦

B.小麦

C.麸皮

D.玉米

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第5题

硫是一些氨基酸的组成元素，对某些作物的品质影响很大，这些作物是

A.禾本科作物

B.豆科作物

C.十字花科作物

D.小麦等

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第6题

优质米需要我们综合考虑稻米的（)。

A.外观品质

B.食味品质

C.营养品质

D.卫生品质

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第7题

烟叶品质是一个综合性概念，主要包括外观品质、___________和_________ 等.

烟叶品质是一个综合性概念，主要包括外观品质、___________和_________

等.

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第8题

稻米的品质包括研磨（加工)品质、（)、（)和储藏品质、营养及卫生品质。

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第9题

数量检验包括（)

A.内在品质检验

B.外观质量检验

C.数量点收

D.重量的测定

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第10题

食品营养品质检验常包括()。

A.营养检验

B.物理性质检验

C.口味检验

D.感官检验

E.化学特性检验

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第11题

食品营养品质检验常包括哪几方面的内容（）

A.营养检验

B.物理性质检验

C.口味检验

D.感官检验

E.化学特性检验

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