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A、酶制剂作为一类特殊的加工助剂，经常会以GRAS添加剂(未规定ADI值的一般公认安全物质)的特点在食品中按生产需要适量使用
B、1990年美国FDA再次肯定味精(MSG)对于大多数人按正常量摄入时是安全的，并指出一部分未知人群在摄入大量(大约3g)MSG后会出现复杂的“MSG综合症”
C、功能性营养强化普通食品是不允许的，必须通过保健食品审批
D、过量摄入营养素，大多数都会引起不良反应甚至中毒，因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标
A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
B.食品添加剂的品种、使用范围、用量
C.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
D.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
A.食品应当无毒无害
B.食品中不应含有任何有毒有害物质
C.各种时食品应当符合应有的营养要求
D.食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状
A.正确
B.错误
A、仓储设施、技术人员和产品质量管理制度;
B、办公室、技术人员和产品质量管理制度;
C、质检设施和技术人员;
D、质检设施、技术人员和产品质量管理制度。
A、国务院产品质量监督管理部门;
B、国务院产品质量监督管理部门或者农业行政主管部门，也可以是省、自治区、直辖市人民政府产品质量监督管理部门或者饲料管理部门;
C、国务院农业行政主管部门;
D、省级人民政府产品质量监督管理部门，或者饲料管理部门。
A、①②③;
B、①②④;
C、①③④;
D、①②③④。
