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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是()。

A.南京菜

B.扬州菜

C.苏州菜

D.镇江菜

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更多“淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（)。…”相关的问题

第1题

北京菜的特点：取料广泛，烹调方法独具一格，以______、______、______、______、______最为见长，口味以脆、酥、香、

鲜为特色，擅长烹制羊肉菜肴和以猪肉为主料的菜肴。

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第2题

上海民食以()著称

A.粤港甜风味

B.四川香辣

C.麻辣口味

D.清淡甜美可口

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第3题

( )讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有所谓五滋(香、松、软、肥、浓)和六味(酸、甜、苦、辣、成、鲜)之别。

A.鲁菜

B.川菜

C.淮扬菜

D.粤菜

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第4题

南方菜偏重于一下哪种口味？A咸B甜C辣D酸

南方菜偏重于一下哪种口味？

A咸

B甜

C辣

D酸

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第5题

东部菜偏重于一下哪种口味？

A.酸

B.辣

C.甜

D.咸

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第6题

北方菜偏重于以下哪种口味？

A.咸

B. 甜

C. 辣

D. 酸

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第7题

脾气虚证口味的特点是A、口苦B、口甜C、口酸D、口淡E、口咸

脾气虚证口味的特点是

A、口苦

B、口甜

C、口酸

D、口淡

E、口咸

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第8题

燥热津伤，其口味是（)A.口苦B.口淡C.口涩D.口甜E.口咸

燥热津伤，其口味是()

A.口苦

B.口淡

C.口涩

D.口甜

E.口咸

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第9题

寒水上泛，其口味是（)A.口苦B.口淡C.口涩D.口甜E.口咸

寒水上泛，其口味是()

A.口苦

B.口淡

C.口涩

D.口甜

E.口咸

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第10题

脾胃湿热证的口味可见（)A.口淡乏味B.口甜黏腻C.口中泛酸D.口中酸馊E.口苦

脾胃湿热证的口味可见()

A.口淡乏味

B.口甜黏腻

C.口中泛酸

D.口中酸馊

E.口苦

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第11题

人的服饰美体现在（)。

A.服饰造型与人的形体、气质和谐统一

B.服饰造型与所处的环境和谐统一

C.服饰本身的色彩谐调

D.服饰配色与环境色调谐调

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