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[判断题]

对餐饮服务人员来说,即使带手套工作也应严格洗手。此题为判断题(对,错)。

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第1题
对餐饮服务人员来说,允许穿戴工作服走出工作区。()
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第2题
对非竞争性产品收费会阻止一些人享受该产品,但事实上即使他们消费也不会增加成本,不让他们消
费对社会来说产生了福利损失。()

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第3题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授,从业人员佩戴手套清洗消毒餐具的,接触消毒后的餐具前应更换手套。()
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第4题
对旅游目的地来说,在旅游产品各构成要素中,()对增加旅游收入潜力最大。

A.娱乐活动

B.参观游览

C.旅游购物

D.餐饮服务

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第5题
酒店市场营销在餐饮区域可以接触到客人的领域,应该包括。()

A.地面/窗户

B.前台

C.餐饮服务人员

D.广告指示牌

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第6题
危险责任是指由于公务的物体、行为的原因,某些公务具有异常危险的特点,对于这些公务造成的损害,行政机关即使没有过错也应承担赔偿责任。 ()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
对三相全控桥中共阴极组的三个晶闸管来说,正常工作时触发脉冲相位应依次差()度。
对三相全控桥中共阴极组的三个晶闸管来说,正常工作时触发脉冲相位应依次差()度。

A、60

B、180

C、120

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第8题
餐饮服务人员的技术能力指的是操作技能和()。

A协调能力

B合作能力

C沟通能力

D服务规程

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第9题
遇到脾气暴躁、难缠的客户,服务人员也应主动上前询问并服务。()
遇到脾气暴躁、难缠的客户,服务人员也应主动上前询问并服务。()

A.正确

B.错误

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第10题
不接触的相邻表面,即使间隙很小,也应画两条线()。
不接触的相邻表面,即使间隙很小,也应画两条线()。

A、正确

B、错误

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第11题
离心泵正常工作时,其出口压力一般稳定在某一值上,即使波动,波幅也很小,如过滤器堵塞不上量,其压力指示波动较大。()
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