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人体热量的消耗率通常为356kJ/h，在做激烈运动时则达628kJ/h。在热天皮肤经由汗的蒸发来冷却，若汗的蒸发在定压且与皮肤相同温度(27℃)下进行，问运动时多余热量需每小时蒸发多少汗才能排除？
已知：t=26℃时，h'=108.95kJ/kg，h"=2548.6kJ/kg；
t=28℃时，h'=117.3kJ/kg，h"=2552.3kJ/kg
A.蒸箱大蒸汽如同灶具爆炒，只有大蒸汽才能实现旺火速蒸
B.大蒸汽速度快可以使鱼、肉快速锁水，口感更嫩；小蒸汽速度慢鱼肉更易失水，口感变柴
C.双倍蒸汽快速充满腔体并穿透食物，保证食物营养和口感
在28．0℃时，13．0％(质量分数)某物质的水溶液的蒸气压为3 648 Pa，已知该温度下水的蒸气压为3 779 Pa，试计算该物质的摩尔质量。
某槽内盛有液体8 000kg，液体比热容为1．5 kJ／(kg·℃)，槽内装有加热蒸汽盘管，管内通130℃的饱和水蒸气，槽内液体温度均匀，当该槽无热损失时，测得将液体从20℃加热到80℃需1 h，实际工作环境下，外界大气温度为20℃．槽外壁对大气的给热系数α=0．01kw／(m2·℃)，槽外表面积为10 m2，槽壁热阻及垢层热阻均可忽略， 试求：(1)实际工作环境下，槽内液体可能达到的最高温度；(2)实际情况下将液体从20℃加热到80℃需多少时间？
用例5—4附图所示的装置在温度为4822、总压力为101.325kPa条件下测定CCl4蒸气在空气中的分子扩散系数。48℃时的CCl4饱和蒸气压为37.6kPa，液体密度为1540kg/m3。垂直管中液面到上端关口的距离在实验开始时为2cm，终了时为3em，CCl4的蒸发时间为1.556×104s。试求48℃时，CCl4蒸气在空气中的的分子扩散系数。
蒸制时，何首乌与黑豆的比例为
A.100：10
B.100：20
C.100：25～100：30
D.100：30～100：50
E.100：40～100：50
