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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下描述错误的是()。

A.食品安全违法情形中,食品安全总监、食品安全员已经依法履职尽责的,不予处罚。

B.食品生产经营企业主要负责人是指在本企业生产经营中承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人。

C.直接负责的主管人员是指在违法行为中负有直接管理责任的人员,只包含生产管理人员。

D.其他直接责任人员是指具体实施违法行为并起较大作用的人员,既可以是单位的生产经营管理人员,也可以是单位的职工,包括食品安全员等。

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第1题
《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》中关于餐饮服务提供者职责,描述错误的是?()

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第2题
生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额()罚款。

A、五倍以上十倍以下

B、一万元以上五万元以下

C、十五倍以上三十倍以下

D、二万元以上十万元以下

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第3题
以下描述哪一个是错的________

A.食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全方针

B.食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全目标

C.食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全小组组长

D.食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有产品开发和设计控制措施

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第4题
HACCP中实施危害分析的必备预备步骤,以下说法哪个最正确?()

A.食品安全小组的成立

B.产品特性描述,预期用途的确定

C.流程图,加工步骤和控制措施的确定

D.以上都是

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第5题
关于避税的描述错误的是()A.充分了解现行税法的基础上B.通过掌握相关会计知识,对经济活动做出

关于避税的描述错误的是()

A.充分了解现行税法的基础上

B.通过掌握相关会计知识,对经济活动做出的巧妙安排

C.这种安排是违法的

D.这种安排手段处于合法与违法之间的灰色地带

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第6题
以下选项,对PRP、OPRP、CCP描述正确的是()

A.PRP、OPRP、CCP都是控制具体的显著食品安全危害

B.OPRP控制的标准是行动准则,具有可观察或可测量的特点

C.工厂发生的虫害,清洁、设备保养等问题,通常用PRP进行控制

D.当CCP点超出关键限值,其产品一定是不可接受(潜在不安全产品)

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第7题
以下描述哪个不正确()
A.如果有一个类别的分数是底线分数(如:140,160,180),那么AP的分数只能是高于一个级别的底线分数(如:160,180,195)B.通过这个证书是颁发给700分以上而且没有不满意项的C.如果有一个类别的分数小于或等于135分,那么AP的分数不可以高于140分D.在食品安全维护类别里,2.15.1.1和2.10.1.1各有一个不符合项,而且不是底线分数,那么按照AIB评分标准只是扣一次分,因为这两个不符合项都在同一个类别食品安全维护里面
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第8题
餐饮服务提供者发生食品安全事故、存在严重违法违规行为、未及时消除重大食品安全隐患时,餐饮服务食品安全监管部门按照分级约谈、适时约谈、依法约谈的原则,对餐饮服务提供者主要责任人进行谈话,要求其认真落实餐饮服务食品安全责任,立即采取有效措施,及时消除食品安全隐患,切实提高食品安全保障水平。()
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第9题
下列与食品链有关的描述中,哪一个是错误的________

A.食品安全完全取决于食品链中的食品制造者

B.食品链包括零售分包商

C.组织应与食品链中的上游和下游组织沟通

D.组织应识别自己在食品链中扮演的角色和所处的位置

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第10题
下列不属于《建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度》约谈主要内容()。

A.通报违法违规事实及其行为的严重性

B.剖析发生违法违规行为的原因

C.告知整改的内容和期限

D.执行罚款

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