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[单选题]

高层星际酒店内餐饮场所的经营单位应当及时对厨房灶具和排油烟罩设施进行清洗,规定要求排油烟管道检查、清洗的最低周期是()

A.每月一次

B.每季度一次

C.每半年一次

D.每年一次

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第1题
餐饮经营单位将经营场所出租给其他生产经营单位的,应当与承租单位签订安全生产管理协议,明确各自的安全生产管理职责。餐饮经营单位对各承租单位的安全生产工作统一协调、管理()
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第2题
酒店经营最核心的产品是()。

A.餐饮

B.客房

C.宴会

D.娱乐

E.水疗

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第3题
所谓酒店餐饮“()”是指以酒店自身的硬件和软件优势为依托,以大众化的原料、高超的厨艺、较低的价格向社会大众提供较高质量标准的餐饮产品、良好的环境和相应服务。

A.独特经营模式

B.低消费模式

C.高消费模式

D.大众化经营

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第4题
餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每两个月至少清理1次,清理应当做好记录。按照北京华天饮食集团公司的工作要求,中餐操作间的排油烟管道应当每月至少清理1次()
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第5题
餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,守法经营,应当履行以下哪些食品安全法定职责和义务()。

A.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求,不得采购、使用不符合食品安全标准的食品

B.开展食品安全自查,评估食品安全状况,及时整改问题,消除风险隐患

C.及时妥善处理消费者投诉,依法报告和处置食品安全事故

D.接受政府监管和社会监督,依法承担行政、民事和刑事责任

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第6题
2008年8月期间,张某出差至某市一家酒店入住,该酒店随附带有洗浴中心和娱乐中心,但在洗浴中心洗完澡出来换衣
服时,听到酒店的服务员私下聊天,方知道该酒店在客房、洗浴中心、歌厅内都安装了针孔摄像头,于是找到酒店经理进行理论,该经理声称这是为了便于管理的需要,可以使管理者及时地知道自己经营的娱乐场所内发生了些什么事,并不涉及侵犯个人隐私。但张某坚持自己的隐私权受到了侵犯,酒店应对自己进行赔偿。

问:该酒店是否应该对此行为承担法律责任?

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第7题
餐饮服务经营地点或者场所改变的,无需重新申请办理《餐饮服务许可证》。()
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第8题
酒店物业服务与经营除一般管理要求外,应由其鲜明的特性,表现在()几方面

A.温馨的前厅服务和客房服务

B. 热情周到的餐饮服务

C. 较齐全的服务设施

D. 个性化的延伸服务

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第9题
取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品,仍需要取得食品生产许可。()
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第10题
(2009年考试真题)某温泉度假酒店是一家集餐饮、住宿和娱乐为一体的综合性餐饮企业,酒店设有餐饮部

(2009年考试真题)某温泉度假酒店是一家集餐饮、住宿和娱乐为一体的综合性餐饮企业,酒店设有餐饮部、客房部、娱乐部等经营部门,各经营部门业务实行独立核算。2008年6月酒店取得以下收入: (1)餐饮收入150万元。 (2)住宿收入86万元。 (3)出租商业用房租金收入9万元。 (4)卡拉OK门票收入17万元、点歌费收入6万元、台位费收入23万元、烟酒和饮料费收入71万元。 已知:服务业适用的营业税税率为5%,娱乐业适用的营业税税率为20%。 要求: (1)计算该酒店当月餐饮收入应缴纳的营业税税额。 (2)计算该酒店当月住宿收入应缴纳的营业税税额。 (3)计算该酒店当月租金收入应缴纳的营业税税额。 (4)计算该酒店当月娱乐收入应缴纳的营业税税额。

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第11题
不及时消除隐患可能严重威胁公共安全的,消防机构应当依照规定对()采取临时查封措施

A.该单位

B.营业场所

C.危险部位或者场所

D.该建筑

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