题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
为了提高饭店营业收入预算,饭店应该根据对市场环境的分析,对自己的()等进行有必要的调整,也就是对收益管理和市场营销策略的核心问题和基本问题做出正确的选择。
A.产品和服务
B. 价格
C. 细分市场的组合
D. 销售渠道的组合
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A.产品和服务
B. 价格
C. 细分市场的组合
D. 销售渠道的组合
A.业主
B. 董事会
C. 饭店管理公司
D. 饭店各级经营管理人员
A.所有营业部门必须赢利或者至少做到收支平衡;
B. 必须提高服务设施和设备的使用率和出租率,减少空置;
C. “开源”与“节流”两手都要硬;加强市场需求的预测工作,根据预测结果,合理安排和使用饭店的各种资源,防止和减少资源浪费;
D. 利用对业务量的预测,合理安排物料采购,提高资金使用效率;利用对业务量的预测,安排维修保养和进行能源控制,节省能源开支;