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[判断题]

特调红茶、茉香绿茶,放在保冷茶桶中,效期为4小时,若为冷藏,效期为2天()

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第1题
我国传统名茶中,绿茶是______的茶叶,红茶用______法制成,而乌龙茶属______茶。
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第2题
大量的实验结果肯定了茶叶的抗癌抗突变作用,在不同茶类中,()的活性最高

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.花茶

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第3题
在以下几种茶叶中具有解脂肪、助消化之功效,被誉为减肥健美的饮料是()。

A、绿茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、白茶

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第4题
汤姆的情妇茉特尔·威尔逊是被盖茨比撞死的。()

汤姆的情妇茉特尔·威尔逊是被盖茨比撞死的。()

参考答案:错误

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第5题
制作红茶时要揉破细胞,通过______的作用将茶叶中的酚类(儿茶酚,即邻苯二酚)氧化并聚合成红褐色的色素从而制

制作红茶时要揉破细胞,通过______的作用将茶叶中的酚类(儿茶酚,即邻苯二酚)氧化并聚合成红褐色的色素从而制成红茶;制作绿茶时先需马上杀青以免破坏该酶。

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第6题
下列茶叶中,依次为绿茶、红茶、乌龙茶的是()。

A、太湖碧螺春茶、滇茶、铁观音

B、西湖龙井、祁红、太湖碧螺春茶

C、西湖龙井、大红袍、武夷岩茶

D、太湖碧螺春、铁观音、广东的水仙

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第7题
按年产量由高到低,我国的三大茶类依次是()。

A.绿茶、红茶、黑茶

B.红茶、绿茶、黄茶

C.黄茶、红茶、绿茶

D.绿茶、黑茶、红茶

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第8题
制红茶、绿茶时是如何利用酚氧化酶的?
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第9题
铁观音属于()茶。A绿茶B红茶C乌龙茶D白茶

铁观音属于()茶。

A绿茶

B红茶

C乌龙茶

D白茶

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第10题
茶叶的品种包括()

A.绿茶

B.红茶

C.花茶

D.菊花茶

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第11题
中国茶的品种主要有绿茶、红茶、()、白茶、黄茶、()、花茶等。

中国茶的品种主要有绿茶、红茶、()、白茶、黄茶、()、花茶等。

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