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[主观题]

据统计,2009年我国肉类食品消费5900万吨,鱼类食品消费5100万吨。若肉类食品的年均价格为16元/千克

,鱼类食品的年均价格为12元/千克。如果肉类食品的供给价格弹性为0.8,鱼类食品的供给价格弹性为0.9。假定肉类食品和鱼类食品的供给函数也都是价格的线性函数,试估计2009年我国肉类食品和鱼类食品的供给函数。

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第1题
肉类食品和鱼类食品是人们日常生活中的重要食物,直接决定着人们的生活质量和生活水平。下面是随机
抽样的样本点年肉类食品消费的数量、肉类食品价格、鱼类食品价格,以及相应的人均年收入指数。价格和收入都已经为可比价格和可比收入指数。

试求对肉类食品的需求函数,并利用相关数据的平均值计算肉类食品的需求价格弹性、需求收入弹性和鱼类食品对肉类食品的需求交叉价格弹性。

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第2题
2004年我国城市居民膳食结构中畜肉类及油脂类消费过多,谷类食物消费偏低。()A、对B、错

2004年我国城市居民膳食结构中畜肉类及油脂类消费过多,谷类食物消费偏低。()

A、对

B、错

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第3题
2009年6月1日,实施(),对法律责任进行了细化和加强,成为我国食品安全法制建设的重要里程碑,掀开了食品安全工作新的重要篇章,标志着我国食品安全管理工作进入了法制化管理的新阶段。

A、《中华人民共和国食品卫生法》

B、《中华人民共和国农产品质量法》

C、《中华人民共和国食品安全法》

D、《中华人民共和国进出口商品检验法》

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第4题
2007年我国城镇居民平均每人全年消费支出9 997.47元,其中食品消费支出3 628.03元,粮食、肉禽及其
制品、蛋类、水产品、奶及奶制品共计消费支出1 469.63元;那么,2007年我国城镇居民恩格尔系数为________。

A.14.70%

B.36.29%

C.40.51%

D.50.99%

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第5题
下列关于恩格尔系数的表述,正确的是()

A.恩格尔系数是食品支出占消费总支出的比重

B.恩格尔系数随收入增加总是下降的

C.随收入水平提高,恩格尔系数有逐渐增加的趋势

D.个别年份我国恩格尔系数上升,说明恩格尔定律在我国不适用

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第6题
以动植物食品制作的食品A.谷类.豆类.水果 B.酒.豆类.肉类 C.糖.油.酒 D.肉类.奶类.蛋类 E.糖

以动植物食品制作的食品

A.谷类.豆类.水果

B.酒.豆类.肉类

C.糖.油.酒

D.肉类.奶类.蛋类

E.糖.奶类.肉类

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第7题
粮食和肉类都是人类的主要食物,为了提高粮食中的能量利用效率,应把粮食全部用于生产高能量的肉类以供人类消费。()
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第8题
不适合采用冷水冷却的食品有()。

A.肉类

B.水果

C.蔬菜

D.家禽

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第9题
凉菜中,肉类食品要在烹制冷却到25℃左右时进行刀工处理。()

凉菜中,肉类食品要在烹制冷却到25℃左右时进行刀工处理。()

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第10题
肉类食品中含有胆固醇最高的部分是()。

A.内脏

B.肌肉

C.骨骼

D.血

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第11题
动物性食品A.谷类.豆类.水果 B.酒.豆类.肉类 C.糖.油.酒 D.肉类.奶类.蛋类 E.糖.奶类.肉类

动物性食品

A.谷类.豆类.水果

B.酒.豆类.肉类

C.糖.油.酒

D.肉类.奶类.蛋类

E.糖.奶类.肉类

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