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[主观题]

食品添加剂亚硝酸钠归类为()。A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂

食品添加剂亚硝酸钠归类为()。

A.营养强化剂

B.防腐剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.抗氧化剂

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第1题
食品添加剂山梨酸钾归类为()。A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂

食品添加剂山梨酸钾归类为()。

A.营养强化剂

B.防腐剂

C.发色剂

D.漂白剂

E.抗氧化剂

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第2题
防止食品氧化变质的的食品添加剂是A.苯甲酸钠 B.叔丁基羟基茴香醚(BHA) C.亚硝酸钠 D.硫磺 E

防止食品氧化变质的的食品添加剂是

A.苯甲酸钠

B.叔丁基羟基茴香醚(BHA)

C.亚硝酸钠

D.硫磺

E.糖精钠

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第3题
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,不包括营养强化剂。()
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第4题
以下对黄曲霉毒素的描述,哪一项是正确的?()

A.是有益营养成分

B. 是食品添加剂

C.是一种食品

D.是强致癌物

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第5题
食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定;食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。()
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第6题
食品添加剂和营养强化剂的使用品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。()
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第7题
关于食品中非法添加物,以下描述中,哪些是正确的?()

A.不属于卫生计生委公布的食药两用或作为普通食品管理物质

B.未列入我国食品添加剂、营养强化剂品种名单,及卫生计生委食品添加剂公告

C.我国法律法规允许使用物质之外的物质

D.不属于批准使用的新食品原料的

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第8题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授,对营养健康理念新增内容的描述正确的是?()

A.鼓励科学营养饮食与营养知识宣传

B.明厨亮灶公开加工过程

C.食谱公示食品原料及来源,添加剂使用情况

D.鼓励对成品口味进行差异化标示

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第9题
食品都可以添加亚硝酸钠,但必须限量加入。()
食品都可以添加亚硝酸钠,但必须限量加入。()

A.正确

B.错误

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第10题
食品安全标准应当包括下列内容()。

A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

C.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

D.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

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第11题
下列属于入境食品报检范围的是()。 A.在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添
下列属于入境食品报检范围的是( )。

A.在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等

B.进口的口香糖

C.食品添加剂

D.已经或预期与进出口食品直接接触以及为保护进出口食品安全卫生、方便运输、促进销售,按一定的技术方法加工制成的容器、材料及辅助物

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