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[主观题]
防止食品氧化变质的的食品添加剂是A.苯甲酸钠 B.叔丁基羟基茴香醚(BHA) C.亚硝酸钠 D.硫磺 E
防止食品氧化变质的的食品添加剂是
A.苯甲酸钠
B.叔丁基羟基茴香醚(BHA)
C.亚硝酸钠
D.硫磺
E.糖精钠
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防止食品氧化变质的的食品添加剂是
A.苯甲酸钠
B.叔丁基羟基茴香醚(BHA)
C.亚硝酸钠
D.硫磺
E.糖精钠
A、馒头中使用洗衣粉属于缺乏正确使用食品乳化剂知识的典型案例
B、过氧化苯甲酰作为面粉增白剂,属于合理不合法的非法添加剂
C、生猪注水属于非法屠宰案件
D、粽子是允许添加硼砂的
A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品
B. 致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
C. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
D. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
A.≤20PPm(其中非甲烷烃不超过10PPm)
B.≤30PPm(其中非甲烷烃不超过10PPm)
C.≤30PPm(其中非甲烷烃不超过20PPm)
D.≤50PPm(其中非甲烷烃不超过20PPm)