首页 > 公共事业管理> 卫生信息管理学

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

选用食品添加剂时，要注意的方面包括

A.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价

B.某些食品添加剂具有毒性，应尽可能不用或少用

C.食品添加剂不应破坏食品本身的营养成分，不影响食品的质量和风味

D.食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质的缺陷

E.食品添加剂用于食品后不能分解产生新的有毒有害的物质

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“选用食品添加剂时，要注意的方面包括A．食品添加剂必须经过安全…”相关的问题

第1题

滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为。（)

点击查看答案

第2题

报检范围包括( )。

A.进口的食品

B.食品添加剂

C.食品

D.进口的食品防腐剂

点击查看答案

第3题

食源性疾病，指（)进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。

A.食品添加剂

B. 食品中致病因子

C.食品防腐剂

D.人工合成色素

点击查看答案

第4题

糕点生产中容易超量、超范围使用的食品添加剂包括()。

A.合成色素

B.甜味剂

C.增白剂

D.防腐剂

点击查看答案

第5题

出口食品报检范围包括各种供人食用、饮用的成品和原料以及用于出口食品的食品添加剂，但按照传统习惯加入药物

的食品不在其列。( )

点击查看答案

第6题

《食品添加剂生产监督管理规定》包括（)。

A.六章五十五条

B.六章四十五条

C.六章五十条

D.五章五十五条

点击查看答案

第7题

具有其他食品添加剂功能的食品用香料，在食品中发挥其他食品添加剂功能时，应只考虑其作为食品用香料的使用量。（)

点击查看答案

第8题

食品安全标准应当包括下列内容()。

A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

C.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

D.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

点击查看答案

第9题

关于食品添加剂生产许可的相关事宜，许可机关受理申请后，应当组织对申请人是否具备持续生产合格产品的必备生产条件进行审查。审查内容包括（)。

A.对申请的资料

B.生产场所进行实地核查

C.产品质量检验

D.以上都是

点击查看答案

第10题

应急处置包括（)步骤。A封存造成食品安全事故或可能造成食品安全事故的食品及其原料、食品添加

应急处置包括()步骤。

A封存造成食品安全事故或可能造成食品安全事故的食品及其原料、食品添加剂和食品相关产品

B封存可能造成食品安全事故的食品用具、容器，现场采样、取证后责令餐饮服务单位进行清洗消毒

C封存被污染的与食品安全事故相关的加工制作场所

D封存与食品安全事故相关的所有场所

点击查看答案

第11题

食品生产者在采购（)时，应当按照《食品安全法》规定实施进货查验记录制度。

A.食品原料

B.食品相关产品

C.食品添加剂

D.以上都是

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-1 湘公安备案43019002002173号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）