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[单选题]

铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品，品质最好的产于（）

A.福建安溪县

B.福建福鼎

C.福建崇安

D.福建政和

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更多“铁观音原是茶树品种名，其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶…”相关的问题

第1题

下列哪个茶区符合：茶树资源极为丰富，乔木、小乔木和灌木型茶树都有，主要为乔木和小乔木，宜加工红茶、普洱茶、大叶青和乌龙茶特点的是()。

A.江北茶区

B.江南茶区

C.华南茶区

D.西南茶区

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第2题

黑茶的加工过程与黄茶大致相似，但其原料多采用粗老的茶叶，发酵时间往往较长，因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色，故称之为黑茶。主要品种有（）

A.云南普洱茶

B.广西的六堡茶

C.湖南黑毛茶

D.湖北老青茶和四川边茶

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第3题

以下茶树良种是地方品种的是()。

A.迎霜

B.铁观音

C.翠峰

D.龙井长叶

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第4题

哪种茶具有呈现“青蒂、绿腹、红镶边”的特征

A.武夷奇种

B.文山包种

C.安溪铁观音

D.凤凰单枞

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第5题

以下是育成品种的是()。

A.铁观音

B.黄金桂

C.八仙茶

D.福建水仙

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第6题

乌龙茶初制工艺流程基本为()。

A.鲜叶→做青→炒青→晒青或萎凋→造型与干燥

B.鲜叶→晒青或萎凋→炒青→做青→造型与干燥

C.鲜叶→晒青或萎凋→做青→炒青→造型与干燥

D.鲜叶→炒青→晒青或菱凋→做青→造型与干燥

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第7题

闽南水仙的主产区是安溪金榜骑虎岩一带，水仙茶具有“汤黄亮，香气足，泡水长”的特点，优良的茶树

品种，精心采摘及精湛的制作工艺，形成闽南水仙的品质独特()。

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第8题

湖南黑茶一般以一芽四、五叶的鲜叶为原料。（)

湖南黑茶一般以一芽四、五叶的鲜叶为原料。()

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第9题

元代，团饼茶逐渐没落，散茶得到较快的发展，根据鲜叶嫩度不同将散茶分为（)和“叶茶”两类

元代，团饼茶逐渐没落，散茶得到较快的发展，根据鲜叶嫩度不同将散茶分为()和“叶茶”两类

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第10题

黄大茶主要包括安徽的“霍山黄大茶”，“广东大叶青”，“平阳黄汤”等。（)

黄大茶主要包括安徽的“霍山黄大茶”，“广东大叶青”，“平阳黄汤”等。()

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第11题

（)是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。

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