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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

红茶萎调的摊叶厚度应因鲜叶老嫩、加工季节、叶片厚薄等因素不同而有所不同，以下表达正确的是()。

A.嫩叶厚摊，老叶薄摊

B.嫩叶薄摊，老叶厚摊

C.春季厚摊、秋季薄摊

D.厚叶厚摊、薄叶薄摊

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更多“红茶萎调的摊叶厚度应因鲜叶老嫩、加工季节、叶片厚薄等因素不同…”相关的问题

第1题

红茶在初制时，鲜叶先经萎凋，减重比例正确的是？()

A.30-45%

B.50--65%

C.70-75%

D.75--80%

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第2题

室内自然萎凋的摊叶厚度以()为宜。

A.0.5Kg/m

B.1Kg/m

C.1.5Kg/m

D.2Kg/m

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第3题

黄茶按鲜叶老嫩不同,分为（)三大类。

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄金桂

D.黄大茶

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第4题

鲜叶摊放的厚度以()为宜。

A.3—5cm

B.6—8cm

C.10—12cm

D.15—20cm

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第5题

萎凋适度的叶片特点有（)。

A.叶形皱缩

B.叶质粗松

C.嫩梗萎软

D.曲折不断

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第6题

以下制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。

A.鲜叶一萎凋一枯燥

B.鲜叶一杀青一揉捻一枯燥

C.鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥

D.鲜叶一杀青一揉捻一渥堆一枯燥

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第7题

()是决定鲜叶的首要因素。

A.新鲜度

B.匀净度

C.鲜叶嫩度

D.鲜叶含水量

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第8题

乌龙茶初制工艺流程基本为()。

A.鲜叶→做青→炒青→晒青或萎凋→造型与干燥

B.鲜叶→晒青或萎凋→炒青→做青→造型与干燥

C.鲜叶→晒青或萎凋→做青→炒青→造型与干燥

D.鲜叶→炒青→晒青或菱凋→做青→造型与干燥

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第9题

我国茶类繁多，品质风格各异，对芽叶嫩度要求差异较大。下列茶叶采摘方法是细嫩采的是()。

A.红茶

B. 西湖龙井

C.绿茶

D. 乌龙茶

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第10题

白茶按照鲜叶采摘嫩度的不同，分为芽茶和叶茶两类，如福建的白毫银针是芽茶，贡眉是叶茶。（)

白茶按照鲜叶采摘嫩度的不同，分为芽茶和叶茶两类，如福建的白毫银针是芽茶，贡眉是叶茶。()

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第11题

嫩的鲜叶纤维素含量低，可溶性果胶物质含量较高，容易成条。()

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