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[主观题]

在超额预订的管理中要注意掌握超额订房的数量和客源的特征。（)

在超额预订的管理中要注意掌握超额订房的数量和客源的特征。()

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第1题

采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（)。

A:5%-15%

B:20%-30%

C:10%-20%

D:5%-10%

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第2题

订房时，暂不确认的处理方法有()。

A.列为候补

B.优先等待

C.超额订房

D.放弃确认

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第3题

根据饭店管理经验，通常饭店超额订房的百分比应在20%－30%。（)

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第4题

按国际酒店的管理经验，超额订房的百分比应控制在10%－20%左右。（)

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第5题

确定超额订房数量须考虑以下几方面因素（)。

A.No-shows

B.提前离店者

C.临时取消者

D.延期住宿者

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第6题

需求管理策略包括____A划分需求B提供价格诱因C开发互补性服务D使用预定系统及处理超额预订问题

需求管理策略包括____

A划分需求

B提供价格诱因

C开发互补性服务

D使用预定系统及处理超额预订问题等

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第7题

据国际管理经验，通常饭店超额预订的百分比应为（)。

A.1%~10%

B.5%~15%

C.20%~30%

D.35%~45%

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第8题

酒店空一间客房的机会成本是80元，额外安排一个超额预订客人的成本是40元。如果酒店超额预订3人，共有1人预订了但是没有如期抵达，酒店的损失是：（)

A.40

B.80

C.160

D.240

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第9题

实施超额预订时应考虑哪些因素()。

A.团体预订与散客预订的比例

B.预定类别的比例

C.保证性预订

D.不同宾客数量所占的比例

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第10题

实施超额预订时应考虑哪些因素()。

A.团体预订与散客预订的比例

B.预订类别的比例

C.保证性预订

D.不同宾客数量所占的比例

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第11题

在受理电话预订时，订房员应在通话结束前，重复客人的（），以避免出现差错。

A.身份证明

B.订房要求

C.订房时间

D.联系电话

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