首页 > 安全技术与管理> 事故与保险
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品生产企业车间设备的传动部分应有()罩,以便于清洗和消毒。

A.防雨、防尘

B.防水、防尘

C.防鼠、防虫

D.防偷、防盗;

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第1题
食品生产企业车间的冷水管不宜在()上方通过,防止冷凝水滴入食品。

A.仓库

B.包装间

C.仓库和设备包装台

D.生产线和设备包装台;

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第2题
食品生产车间的照明应()

A.内光线充足,照度应满足生产加工要求

B.工作台、敞开式生产线照明设备应有防护装置

C.裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置

D.洗手更衣设施的照明设备应有防护装置;

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第3题
食品生产企业车间工作人员工作时不准()。

A.吸烟、饮酒、吃食物

B.化妆

C.不准穿工作服、鞋进厕所

D.其它全是

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第4题
食品生产加工企业必须具备保证产品质量的环境条件,主要包括食品生产企业周围不得有(),不得有昆虫大量滋生的潜在场所;生产车间、库房等各项设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点,设置相应的()的有效措施,避免危及食品质量安全。

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第5题
食品生产企业车间屋顶或天花板应选用()材料覆涂或装修,要有适当的坡度,在结构上减少凝结水滴落,防止虫害和霉菌滋生,以便于洗刷、消毒。

A.不渗水、不吸水、无毒、防滑

B.便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料

C.不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的深色

D.不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的浅色;

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第6题
制造性企业的生产部门与采购部门都是成本中心,由于材料质量不合格所造成的生产车间超过消耗定额成本差异部分应由下述哪个部门承担责任?()

A.生产部门

B.采购部门

C.生产部门与采购部门同时

D.企业总部

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第7题
企业基本生产车间生产设备和厂房的折旧费应计入()。

A、管理费用

B、制造费用

C、生产成本

D、在建工程

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第8题
食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。A.7B.6C.4D.5

食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。

A.7

B.6

C.4

D.5

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第9题
食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备,具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。()
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第10题
食品生产车间应防止虫害孳生。()

食品生产车间应防止虫害孳生。()

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第11题
由于工艺条件的限制,生产设备不能密闭时,可把排风罩设在有害无源附近,将有害物接收到罩内。()
由于工艺条件的限制,生产设备不能密闭时,可把排风罩设在有害无源附近,将有害物接收到罩内。()

A.错误

B.正确

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