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[单选题]

一般来说,春季鲜叶加工的茶叶质量()。

A.最差

B.最好

C.较差

D.无规律

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第1题
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为()。

A.茶叶精制

B.茶叶拼配

C.茶叶初制

D.茶叶深加工

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第2题
天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,经有机茶认证机构审查颁证的茶叶()
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第3题
天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工,包装,储运过程中不受任何化学污染,并经()认证机构审查颁证的茶叶。

A.有机茶

B.茶叶检测

C.绿色食品

D.茶叶出口

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第4题
红茶萎调的摊叶厚度应因鲜叶老嫩、加工季节、叶片厚薄等因素不同而

有所不同,以下表达正确的是()。

A.嫩叶厚摊,老叶薄摊

B.嫩叶薄摊,老叶厚摊

C.春季厚摊、秋季薄摊

D.厚叶厚摊、薄叶薄摊

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第5题
鲜叶中的芳香物质丁酸-己烯酯形成茶叶的花果香。()

鲜叶中的芳香物质丁酸-己烯酯形成茶叶的花果香。()

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第6题
茶叶鲜叶在贮藏的时候不会发生萎凋。()
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第7题
夏季鲜叶相对春季来说中茶多酚含量会有所()。

A.增加

B.减少

C.一样

D.不一定

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第8题
产于江苏常州金坛市茅麓镇的()茶,生产于20世纪40年代,当时称旗枪。茶叶外形扁平,挺直如剑,色

产于江苏常州金坛市茅麓镇的()茶,生产于20世纪40年代,当时称旗枪。茶叶外形扁平,挺直如剑,色泽绿润,平整光滑,内质香气高爽,鲜嫩高长,汤色绿明,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮完整。

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第9题
夏季鲜叶加工而成的绿茶品质最差。()
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第10题
()是以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。

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第11题
加工-美人茶的鲜叶原料衙被()。

A.茶尺蠖咬食

B.小绿叶蝉吸食

C.茶毛虫咬食

D.茶蚜虫为害

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