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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为()。

A.茶叶精制

B.茶叶拼配

C.茶叶初制

D.茶叶深加工

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第1题
加工-美人茶的鲜叶原料衙被()。

A.茶尺蠖咬食

B.小绿叶蝉吸食

C.茶毛虫咬食

D.茶蚜虫为害

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第2题
黑茶的加工过程与黄茶大致相似,但其原料多采用粗老的茶叶,发酵时间往往较长,因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色,故称之为黑茶。主要品种有()

A.云南普洱茶

B.广西的六堡茶

C.湖南黑毛茶

D.湖北老青茶和四川边茶

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第3题
元代,团饼茶逐渐没落,散茶得到较快的发展,根据鲜叶嫩度不同将散茶分为()和“叶茶”两类

元代,团饼茶逐渐没落,散茶得到较快的发展,根据鲜叶嫩度不同将散茶分为()和“叶茶”两类

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第4题
在解题时,如果将解题方案加工成算术运算与逻辑运算的有限序列,这种加工常常表现为无穷过程的截断,由此产生的误差通常称为()

A.舍入误差

B.截断误差

C.相对误差

D.绝对误差

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第5题
我国红茶根据初制加工方法不同分为()三类

A.红毛茶、精制红茶、红碎茶

B.工夫红茶、红碎茶、小种红茶

C.红毛茶、工夫红茶、小种红茶

D.红毛茶、自然红碎茶、小种红茶

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第6题
湖南黑茶一般以一芽四、五叶的鲜叶为原料。()

湖南黑茶一般以一芽四、五叶的鲜叶为原料。()

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第7题
霍山黄大茶的鲜叶要求一芽一、二叶。()
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第8题
白茶按照鲜叶采摘嫩度的不同,分为芽茶和叶茶两类,如福建的白毫银针是芽茶,贡眉是叶茶。()

白茶按照鲜叶采摘嫩度的不同,分为芽茶和叶茶两类,如福建的白毫银针是芽茶,贡眉是叶茶。()

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第9题
以下制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。

A.鲜叶一萎凋一枯燥

B.鲜叶一杀青一揉捻一枯燥

C.鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥

D.鲜叶一杀青一揉捻一渥堆一枯燥

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第10题
黄茶按鲜叶老嫩不同,分为()三大类。

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄金桂

D.黄大茶

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第11题
铁观音原是茶树品种名,其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品,品质最好的产于()

A.福建安溪县

B.福建福鼎

C.福建崇安

D.福建政和

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