题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
庐山云雾内质的品质特点是()。
A.香气清高,味道甘鲜
B.汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
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A.香气清高,味道甘鲜
B.汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
A.外形细,圆紧,直,光,多白毫;内质清香,汤绿味浓
B.外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
C.条索纤细,卷曲成螺,茸毛披露
D.外形扁平光滑,形如“碗钉”
A.质量等级=外形质量等级+内质质量等级
B.质量等级=外形质量等级-内质质量等级
C.质量等级=(外形质量等级-内质质量等级)÷2
D.质量等级=(外形质量等级+内质质量等级)÷2