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[主观题]

酒店越来越重视客房类型设计,前台为客人提供多种床型满足客人多元化需求,将客房收益最大化。()

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第1题
某四星级酒店有客房500间,根据资料统计分析,8月15日预订客人离店后有空房200间,因进入旅游旺季,申请预订的用房数为480间。另外,据前台预订历史资料分析,饭店在旺季延期住宿率为6%,临时取消率为10%,求预订处在8月15日可超额订房()间,超额订房率是()。

A.24,4.8%

B.36,7.2%

C.48,9.6%

D.32,6.4%

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第2题
有关前台和客房服务心理的叙述,正确的是()

A.发现客人生病时,要立即送客人到附近医院治疗

B.世界一流酒店一般要求服务 努力记住客人名字,并随时称呼

C.安排客房时,老弱病残客人安排低层安静客房,妇女安排高级套房

D.服务员进房间打扫卫生,应当轻轻用手指在门上敲三下,两次敲门之间至少隔3秒钟

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第3题
客房或楼层发生暴力事件时,以下现场处理正确的是()

A.前台电话逐个通知房间客人尽快疏散

B.立即报警,安抚客人情绪

C.发生暴力事件立即向酒店总经理报告

D.控制、限制其他人员的活动远离事故现场,以减少危险

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第4题
一个会务组入住一家酒店,包下了几间客房,预订的天数是5天时间,待到开完会,会务组没有来续订,这时有其他客人
要求入住其中的一间客房,于是前台便打电话到会务组询问该房可不可以退,得到肯定答复后,便把那间房出租了。出租前服务员在收拾客房时发现里面还有一只手提包,于是就将它送到了会务组。房主回来后发现房间没有了,十分恼火,称手提包里丢失了贵重物品,要求酒店赔偿3万元人民币。

问:饭店应不应该赔偿这3万元人民币?为什么?

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第5题
针对消费者对住宿的偏好和对美食的追求,各度假村酒店相继推出()等吸引客人前往。

A.多类型客房

B.当地特色化餐饮

C.特色线路旅游

D.探险项目

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第6题
前台工作人员的职责包括()。

A.为客人办理入住登记

B.欢迎问候客人

C.打扫客房

D.更换客房的布草

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第7题
把"对"让给客人的艺术

杭州大酒店,中午用餐时间,员工食堂内,大堂副理朱小姐刚准备享受"美餐"。一位客房服务员匆匆跑来气喘嘘嘘地说"大堂副理,客人拿了酒店的衣架,不肯交出来,你快去看看。"

"怎么回事?"大堂副理边走边问"客人拿了四只衣架,硬是不肯交出来,我们实在没办法说服他。"

前台收银柜旁,大堂副理微笑着走向客人"您好!我是大堂副理,能帮助您吗?""我是拿了四只衣架,怎么样?要退还你们,自己去从包里取。有的酒店洗衣之后都奉送衣架,你们凭什么说我私拿?"客人气愤地嚷着。大堂副理想"该客人一下不知道酒店衣架不属于赠送品,但知道后又死要面子,不肯承认。"于是便微笑地对客人说"有些酒店洗衣是奉送衣架,但我们酒店尚未实行。我可以向总经理建议,以后有可能会实行。您的衣服一定怕皱,所以才用衣架衬着,拿出来也不太好,不如您付成本价买下这四支衣架吧!"客人平静下来,无奈地说"好吧,

多少钱?"大堂副理心知每支衣架的补偿价格为 5 元,便对收银台说"收 20 元吧,按成本价计算,不要加别的费用了。川对不起,耽误您结账时间了,欢迎您下次再来!"她又转向客人微笑着说。

客人结了账,大堂副理微笑着与他道别,目送他远去。

案例思考:本案例说明了什么问题?对酒店服务有何启示?

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第8题
酒店经营过程中,可靠性意味着当客房送餐服务部门告诉客人“过15分钟送上”,实际送达时间为:()

A.10~12分钟

B.10~13分钟

C.10~14分钟

D.10~15分钟

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第9题
酒店年可售客房100000间,已出租客房60000间,人住客人80000人次,两人或多人人住一间的客房数10000间,根据以上信息,每间客房平均占用率为:()

A、0.875

B、1.33

C、1.25

D、1.43

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第10题
以上哪项不属于内部关键时刻

A.餐厅服务员为顾客推荐特色菜

B. 餐厅服务员与厨师讨论顾客点的一份特殊菜

C. 房务部的员工通知前台工作人员客人正在等候的房间的状态

D. 销售经理和客房预订部经理安排大宗客房预订

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第11题
下列说法错误的是()。

A.遇到住客不愿见访客时,服务人员要礼貌地告诉访客客人正在休息或在办事情,不便接待客人,请访客到大堂问讯处,为其提供留言服务

B.有时访客带有住客签名的便条但无房钥匙,要进入客房取物品,可以让其进入客房

C.如果有闲杂人等在楼层走廊徘徊,只要他(她)不是酒店的员工,客房服务员都要主动上前询问客人是否需要帮助

D.即使是对乱闯楼房的访客,也要礼貌地解释说明,使其离开楼层,离开酒店。如有疑点,及时通知大堂副理和保安,以保证客人安全

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