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径山茶加工工艺流程为:鲜叶摊放杀青揉捻烘焙。()

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第1题
茶叶加工机械按照茶叶加工工序分,有鲜叶摊放机械、()、菱调机械,做青机械、揉捻和揉切机械、解块分筛机械、茶叶干燥机械等。

A.杀青机械

B.炒干机械

C.筛分机械

D.切茶机械

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第2题
以下制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。

A.鲜叶一萎凋一枯燥

B.鲜叶一杀青一揉捻一枯燥

C.鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥

D.鲜叶一杀青一揉捻一渥堆一枯燥

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第3题
普洱茶的初制工艺中,鲜叶采摘下来后,要先经过()

A.摊青

B.萎凋

C.杀青

D.揉捻

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第4题
()是以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。

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第5题
鲜叶经杀青一揉捻一干燥工艺加工成()。

A.白茶

B.红茶

C.青茶

D.绿茶

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第6题
针形名优茶加工的主要工序一般为()。

A.杀青→青锅→辉锅→手工辅助

B.杀青→揉捻→解块→初烘→炒三青→辉锅→足火

C.杀青→初揉→解块→初供→复揉→复烘→提毫→足干

D.杀青→揉捻→解块→初烘→整形→足干

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第7题
晒青毛茶初制工艺:鲜叶杀青一揉捻f()。

A.闷黄

B.渥堆

C.烘干

D.晒干

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第8题
工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、薰焙等六道工序

工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、薰焙等六道工序()。

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第9题
工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、熏蜡等六道工序

工夫红茶是我国福建省特产,初制工艺是鲜叶、萎雕、揉捻、发酵、过红锅(杀青)、复揉、熏蜡等六道工序()。

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第10题
名优茶鲜爽度好,鲜叶禁忌()。

A.低温空调

B.杀青

C.发热变红

D.摊凉

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第11题
在制茶工艺流程中,鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥是()的初制工艺流程。

A.红茶类

B.绿茶类

C.青茶类

D.黄茶类

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