题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
判别红条茶发酵适度的指标之一，是发酵叶的细胞红变率为()。
A.50%以下
B.85%以下
C.85%以上
D.98%以上
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A.85%以上的叶细胞红变;
B.4100%的叶细胞红变;
C.青气、辛辣气基本消失，清甜的果香或茶香初显;
D.背气、辛辣气开始减弱，花香或青甜香浓郁刺激。
E.叶质变得较揉捻叶柔软。
