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[判断题]

就食品杀菌而言,真正具有威胁的微生物是细菌,因此,一般都将细菌作为杀菌对象。()

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第1题
辐射巴氏杀菌,又称辐射针对性杀菌,其辐射针对性杀菌能够完全杀死致病菌,并使杂茵量达标,辐射剂量一般在5~10kGy,辐射选择性杀菌,也称辐射耐贮杀菌,能够选择性杀死食品中腐败性微生物,使食品表面腐败微生物数量显著降低,辐射剂量小于5kGy。()
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第2题
微波具有穿透力,适用于所有密闭袋装、罐装食品的加热杀菌。()
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第3题
紫外线波长在()者具有杀菌作用,而以波长()左右杀菌力最强。一般用波长()的紫外光灯照射20~30分钟,即可杀死空气中的微生物。

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第4题
就行政权力的属性而言,行政权力具有()。

A.共享性

B.公益性

C.全面性

D.法治性

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第5题
就特征而言,所有权具有 ()

A.永久性

B.期限性

C.弹力性

D.完全性

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第6题
就特征而言,所有权具有 ()

A.完全性

B. 弹力性

C. 期限性

D. 永久性

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第7题
就单个保险合同而言具有射幸性特点,但就总体来看,保险合同不存在射幸性问题T、对

就单个保险合同而言具有射幸性特点,但就总体来看,保险合同不存在射幸性问题

T、对

F、错

正确答案:T

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第8题
实践是检验真理的唯一标准,就实践自身的特点而言,是因为()A.它是对人类有用的活动B.它是多

实践是检验真理的唯一标准,就实践自身的特点而言,是因为()

A.它是对人类有用的活动

B.它是多数人参加的活动

C.它是具有主观性的活动

D.它是具有直接现实性的活动

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第9题
杀菌不足引起的胀罐,菌检时微生物类型较多且耐热性强。()
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第10题
罐头杀菌后不再有微生物残留。()
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第11题
衡量杀菌过程中微生物的耐热性时,反映热力致死速率和致死温度关系的特性参数是()值。

A.D

B.Z

C.TDT

D.F

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