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第5题
不同pH条件下，花青素类化合物表现出的颜色也不同，一般在pH<7的条件下显()色，在pH=8.5的条件下显()色，在pH>8.5的条件下显()色。
不同pH条件下，花青素类化合物表现出的颜色也不同，一般在pH<7的条件下显（)色，在ph=8.5的条件下显（)色，在ph>8.5的条件下显（)色。
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第8题
下面有关说法不正确的是（)。
A、监管不力和诚信不足，是目前民众对于食品安全问题不满的最主要原因
B、合格的食品是靠检验机构检验出来的
C、我国登记注册食品经营单位有323万家，提供餐饮服务的单位有210万家。种植养殖环节依靠的还是两亿多分散农户
D、我国登记注册的食品生产加工企业有44万8000家，其中十个人以下的小作坊小工厂占了80%
第9题
关于输液叙述不正确的是（）。
A.输液中不得添加任何抑菌剂
B.输液对无菌、无热原及澄明度这三项，更应特别注意
C.渗透压可为等渗或低渗
D.输液的滤过，精滤目前多采用微孔滤膜
E.输液pH在4~9范围
