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茶叶根据加工程度不同可分为初制茶、精制茶和再加工茶,花茶属于精制茶。()

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第1题
依据制法和品质特点中国的茶叶可分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和青茶(乌龙茶)等六个类别()。

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第2题
把茶叶加工成竹筒茶当菜吃的少数民族有傣族,哈尼族和()

把茶叶加工成竹筒茶当菜吃的少数民族有傣族,哈尼族和()

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第3题
当今茶学界普遍认同的是在各种茶类制法的基础上结合其品质特征,将中国茶叶分为()和再加工茶类

当今茶学界普遍认同的是在各种茶类制法的基础上结合其品质特征,将中国茶叶分为()和再加工茶类两大部分

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第4题
乌龙茶属于半发酵茶,制工精细,综合了红、绿茶初制的工艺特点,使乌龙茶兼有红茶之甜醇,绿茶之清
香,其浓香和鲜爽的回味,是其他茶类所不及的()。

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第5题
黄茶属轻发酵茶,基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是,首先,在初制过程中,黄茶均有问黄作用的
闷黄或渥闷或堆闷工序;第二,其品质特点是黄汤黄叶,称为"三黄"(干茶色泽黄亮,汤色和叶底也黄) ,香气清悦,滋味醇厚爽口()。

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第6题
黄茶属轻发酵茶,基本工艺近似绿茶。黄茶与绿茶的区别是,首先,在初制过程中,黄茶均有闷黄作用的
闷黄或渥闷或堆闷工序;第二,其品质特点是黄汤黄叶,称为“三黄”(干茶色泽黄亮,汤色和叶底也黄),香气清悦,滋味醇厚爽口()。

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第7题
()决定茶叶种类,及茶的滋味

()决定茶叶种类,及茶的滋味

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第8题
茶叶审评时,汤色为红艳明亮的茶是什么茶

A.黄茶

B.黑茶

C.红茶

D.岩茶

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第9题
鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系?()

A.红茶

B.黄茶

C.绿茶

D.黑茶

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第10题
宋代,中国茶叶生产水平得到空前提高,出现了“炒青”技术()

A.龙井茶

B.黑茶

C.黄茶

D.普洱茶

E.散茶

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第11题
唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居苕溪,撰成()三卷,成为世界上第一部茶叶专著。

A.《茶经》

B.《茶谱》

C.《茶曲》

D.《茶道》

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