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食品防腐剂的分类有哪些?

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第1题
简述尼泊金酯与其他食品防腐剂相比有哪些优势?
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第2题
请简述尼泊金酯与其他食品防腐剂相比有哪些优势。

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第3题
常见的食品灭菌或抑菌方法有:添加防腐剂;煮沸法;低温法。()
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第4题
常见的食品灭菌或抑菌方法有()。

A.添加防腐剂

B.煮沸法

C.低温法

D.以上都是

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第5题
根据哈尔滨市血液病研究所统计,一年来该所收治的紫癜病患者明显增多。经过对1400多名儿童患者的跟踪调查和流
行病学研究发现,这些患儿都爱吃膨化小食品,有的竟以小食品代替一日三餐。医生们建议停吃小食品,并辅以药物治疗,结果90%以上的患者痊愈或症状减轻。

据Web MD Health网站报道,研究人员发现人工食用色素、防腐剂和一些其他食品添加剂可能会导致儿童的多动症。研究中,在儿童的饮食中先不加添加剂,然后让儿童饮用含食品添加剂(食用色素、防腐剂等)的饮料。作为对照试验,还有一些儿童的饮料中仍不含添加剂。结果发现,在饮用含添加剂的饮料时,儿童的破坏性活动明显增加。而一旦停止饮料中食品添加剂的使用时,他们的多动症行为就减少了。为了保证试验结果的准确度,被测儿童与观察者都不知道哪些饮料含添加剂,哪些不含。根据观察到的结果估计,如果不采用食品添加剂的话,具有多动症症状的儿童能从现在的15%降低到6%。此外,研究人员指出,食品添加剂的去除不仅对多动症儿童有好处,而且对正常儿童也有益。

分析:假如没有添加剂,我们的生活会变成怎样,我们应该如何看待添加剂?

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第6题
食物中毒有哪些分类:

A.细菌性食物中毒

B.有毒动植物中毒

C.化学性食物中毒

D.真菌毒素和霉变食品中毒

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第7题
《有机食品认证管理办法》所称有机食品是指符合以下哪些条件的农产品及其加工产品()。
A.符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求

B.在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术

C.通过本办法规定的有机食品认证机构认证并使用有机食品标志

D.以上都是

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第8题
影响食品防腐剂防腐效果的因素有()。

A.食品体系的pH值

B.食品的染菌情况

C.防腐剂的溶解与分散情况

D.防腐剂的熔点

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第9题
防腐剂在食品中的适用原则是在任何食品中都可以使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。【 】

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第10题
食品防腐剂的作用机理?

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第11题
报检范围包括( )。

A.进口的食品

B.食品添加剂

C.食品

D.进口的食品防腐剂

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