题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
蛏子来货清洗后,发现有破损和大小区分,一般如何操作()
A.选大颗完整的优先给铁板盐焗蛏和红菇蛏汤
B.破损的、稍小的去壳蒸肉,给蛏炒蛋和椒盐蛏
C.将完好的蛏子,清洗并在盐水中养殖起来
D.如果养殖蛏子中发现活度稍差,尽快处理,蒸熟保存
答案
D、如果养殖蛏子中发现活度稍差,尽快处理,蒸熟保存
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