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食品营养学

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下面各防腐剂的主要性状或用途错误的是( )。

0.756为( )有效数字。

不属于复配食品添加剂标签、说明书标明的内容是()。

淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用裴林试剂还原糖法测定糖，再乘以( )

凯氏定氮法测蛋白质含量，样品消化时加K2SO4的作用是( )。

ETDA滴定法测定0.01mol／L金属离子M的可行性条件是( )。

测定溶液PH时使用的指示电极是( )

不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂是()。

我国于1983年7月27日发布的安全电压国家标准中，对安全电压作了新的规定，规定安全电压的数值为( )伏。

有关水的电离，下列说法不正确的是( )

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103 104 105 106 107

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