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题目内容（请给出正确答案）

[填空题]

每锅麦汁充氧结束时间控制在麦汁冷却结束前（）分钟。

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更多“每锅麦汁充氧结束时间控制在麦汁冷却结束前（）分钟。”相关的问题

第1题

麦汁充氧使用无菌压缩空气压力控制在（）。

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第2题

每锅麦汁进罐前、满罐12小时、24小时、48小时和（）时各排放一次冷凝固物。

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第3题

麦汁分批进罐，满罐时间最好控制在（）以内，否则酵母增殖不一致，影响发酵。

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第4题

堵料常见的发生时间点（）

A.投料刚开始阶段

B.投料结束阶段

C.吸料速度偏慢，在投料总水量达到时

D.使用弱麦汁投料和弱麦汁切换为热水时

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第5题

麦汁分批进罐，满罐时间最好控制在()hr以内，否则酵母增殖不一致，影响发酵。

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第6题

麦汁（冷却管线）碘值的检验频次是（）

A.1次/月

B.1次/罐

C.1次/锅

D.IP后首锅

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第7题

麦汁（冷却管线）碘反应的检验频次是（）

A.1次/品种/月

B.1次/罐

C.1次/锅

D.IP后首锅

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第8题

麦汁冷却后，残留在沉淀槽底部的热凝固物（絮凝沉淀的蛋白质和酒花糟）应尽快排至下水道，保持设备卫生（）

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第9题

冷麦汁进罐前罐温需降至（）以下。

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第10题

扩培麦汁直接接（）热麦汁。

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第11题

车间扩培麦汁灭菌温度()℃。

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