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醛糖的分子链延伸可以通过以下方法进行。
一个D-丁醛糖A通过分子链延伸得到两个D-戊醛糖B和C。经HNO3氧化后，B得到没有光活性的产物D，C得到有光活性的产物E，试推测A、B、C、D、E的结构。
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凝胶色谱法广泛用于测定球形蛋白质相对分子质量，通常用DSEC对分子质量的线性关系作图的方法。求DSEC需知道V0、VR、Vi、V0用很大的分子测量(如燃料蓝色葡萄糖)，这个大分子完全被凝胶排出。Vt=Vg+Vi+V0，其中Vt是柱的总体积，根据柱的直径的长度进行计算，Vg为凝胶体积，通常假定是可忽略的。现有(2.5 cm×36 cm)Sephadex G-75柱，测得以下数据：
物质名称 | 相对分子质量 | VR/mL |
蓝色葡萄糖 a．醛缩酶 b．卵清蛋白 c．糜蛋白酶A d．核糖核酸酶A | 2000000 158000 45000 25000 13700 | 53．1 56.0 71.8 82.8 93.0 |
估算具有VB=76.5mL的蛋白质的相对分子质量。
通过缩醛缩酮反应既可推测结构中有无1，3二羟基和顺邻二醇羟基，又可推测某些糖的氧环的大小。( )
HlO4可用于确定糖的结构，是由于()。
A．HlO4可以氧化羟基
B．HlO4可以氧化醛基
C．HlO4可定量地与邻二醇反应
Entner-Doudoroff途径是一些缺乏某些糖酵解酶类的细菌用于由葡萄糖生成ATP的厌氧分解代谢途径，该途径通过糖酵解替代反应使葡萄糖转变为甘油醛-3-磷酸，然后甘油醛-3-磷酸经糖酵解常规反应生成丙酮酸。在该途径中葡糖-6-磷酸被转变成6-磷酸葡糖酸，然后转变为2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡糖酸(KDPG)。接下来，醛缩酶作用于KDPG上。
