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[判断题]

食品添加剂的使用,可提高食品的感观特性,因此,哪怕会对人体产生一点危害也是正常的。()

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第1题
加工制作食品过程中,不得使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。()
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第2题
西汉时发明的卤水点豆腐,卤水就是一种食品添加剂;还有发面使用的碱面也是食品添加剂。()
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第3题
以下哪些说法正确的是()。

A.天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全

B. 添加剂对身体有害,应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都不是食品添加剂,是非法添加物

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

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第4题
我国对食品添加剂的生产和使用实行许可制度,安全可靠、政府许可、确有必要是食品添加剂允许使用的三个必要条件。()
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第5题
违法使用(),除依照有关法律、法规规定给予处罚外,可以由公安机关依照条款拘留。

A.超范围使用食品添加剂

B.掺假

C.超保质期的食品添加剂

D.剧毒

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第6题
使用的食品添加剂()类是根据毒理学资料认为在食品中使用是不安全的。

A.A

B.B

C.C1

D.C2

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第7题
食品添加剂列入允许使用的范围可以不经过风险评估证明安全可靠。()
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第8题
食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定;食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。()
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第9题
不属于复配食品添加剂标签、说明书标明的内容是()。

A、各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称,适用范围、用量、使用方法

B、进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量

C、用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂应具有共同的使用范围

D、保质期、产品标准代号和生产许可证编号

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第10题
在我国境内从事下列活动,应当遵守《食品安全法》:()。

A.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

B.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务

C.食品添加剂的生产经营

D.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营

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第11题
使用食品添加剂的,应在技术上确有必要,并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量。()
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