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[单选题]

餐厅服务质监督检查的内容不包括()。

A.仪容仪表

B.就餐环境

C.服务规范

D.配份质量

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第1题
餐厅服务质量监督检查的内容不包括()。

A.仪容仪表

B.就餐环境

C.服务规范

D.配份质量

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第2题
宾客对餐厅服务质的认定具有主观性和一次性。()

A.正确

B.错误

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第3题
餐厅服务质具有即时性,不能预先控制。()

A.正确

B.错误

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第4题
食品生产经营日常监督检查计划应当不包括()内容。

A.检查事项

B.检查方式

C.检查人员

D.检查频次

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第5题
餐饮市场营销计划的内容有()

A.销售计划

B.食品原材料计划

C.产品生产计划

D.餐厅服务计划

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第6题
菲茨西蒙斯(J.A.Fitzsimmons)等为那些想提高全面服务质量的餐厅开发了步行穿越调查法(Walk-Trough-Audit)。该方法的调查内容是依据什么设计的?()

A.服务质量维度

B.顾客的消费过程

C.前厅、后厅以及餐厅外部环境

D.产品、服务、环境等三个方面

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第7题
()清扫又称做房,它包括三个工作内容:清洁整理(),更换补充物品,检查保养设施设备,是客房部的主要工作。

A.商务中心

B.会议室

C.餐厅

D.前厅

E.客房

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第8题
委托服务型物业管理企业这类企业可称为委托顾问型物业,物业管理企业国内又有人称为管理型物业
管理公司。尽管代理的方式和内容有差异,但委托服务型物业管理企业的共同特点是只有管理层,不设或只设很少的操作层,清洁卫生、园林绿化、电梯维护、水电设备的运行维护、治安防范等均委托专业公司实施、物业管理企业与专业公司建立合同关系,并且要对专业公司的服务进行及时的监督、检查和考核。()

参考答案:错误

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第9题
确保餐饮卫生和食品安全符合国家相关管理部门规定,定期检查,整改属于:()

A:菜单设计

B:厨房管理

C:餐厅及服务管理

D:食品安全管理

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第10题
提高顾客满意度的途径不包括()

A.服务承诺

B.顾客服务

C.服务补救

D.服务监督

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第11题
关于劳动监督的对象,不包括()?

A.职业介绍机构

B. 劳动服务主体

C. 劳动者

D. 用人单位

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