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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

产品为毛茶的炒青绿茶加工过程属于()。

A.初制加工

B.精制加工

C.再加工

D.深加工

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第1题

将毛茶加工成精制茶产品的过程属于()。

A.初制加工

B.精制加工

C.再加工

D.深加工

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第2题

龙井茶属于（）类的绿茶。

A.长炒青；

B.圆炒青；

C.扁炒青；

D.蒸青。

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第3题

玉绿茶属于时（）类绿茶。

A.长炒青

B.圆炒青

C.扁炒青

D.蒸青

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第4题

以下属于炒青绿茶的是（）。

A.雨花茶

B.太平猴魁

C.玉露

D.毛峰

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第5题

揉捻加压应采取“轻、重、轻”原则。56按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶》标准属于行业标准。（）

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第6题

眉茶复火是将炒青毛茶用烘干机烘至含水分5-6%。()

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第7题

黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

A.发酵

B.闷黄

C.杀青

D.干燥

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第8题

炒青绿茶包括的花色有什么？

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第9题

将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为()。

A.茶叶精制

B.茶叶拼配

C.茶叶初制

D.茶叶深加工

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第10题

根据绿茶的杀青和干燥方法不同，可将绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、和晒青绿茶。（)

根据绿茶的杀青和干燥方法不同，可将绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、和晒青绿茶。()

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第11题

从茶叶干燥工艺看绿茶可分为（）

A.炒青绿茶

B.烘青绿茶

C.蒸青绿茶

D.晒清绿茶

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