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[单选题]

将毛茶加工成精制茶产品的过程属于()。

A.初制加工

B.精制加工

C.再加工

D.深加工

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第1题
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为()。

A.茶叶精制

B.茶叶拼配

C.茶叶初制

D.茶叶深加工

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第2题
我国红茶根据初制加工方法不同分为()三类

A.红毛茶、精制红茶、红碎茶

B.工夫红茶、红碎茶、小种红茶

C.红毛茶、工夫红茶、小种红茶

D.红毛茶、自然红碎茶、小种红茶

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第3题
黑茶的加工过程与黄茶大致相似,但其原料多采用粗老的茶叶,发酵时间往往较长,因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色,故称之为黑茶。主要品种有()

A.云南普洱茶

B.广西的六堡茶

C.湖南黑毛茶

D.湖北老青茶和四川边茶

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第4题
茶叶根据加工程度不同可分为初制茶、精制茶和再加工茶,花茶属于精制茶。()
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第5题
流通加工是指将原材料加工成产品的过程。()

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第6题
复配技术是将单一产品加工成复合的商品,它一般是()过程。
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A.物理

B.化学

C.氧化

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第7题
黑茶类家族中主产于湖北赤壁的米砖,其原料茶属于()。

A.晒青毛茶

B.黑毛茶

C.白茶

D.红茶

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第8题
眉茶复火是将炒青毛茶用烘干机烘至含水分5-6%。()
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第9题
加工15吨千毛茶,一级成品茶数量为9吨,则一级成品制率为().

A.40%

B.50%

C.60%

D.90%

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第10题
某产品A 颜色不合格,杂质偏多,对其按照正常工序再进行一次脱色、精制即可得到合格的产品。某产品B 生产过程中,反应条件失控,产生了很多的副产物。必须增加其他的、非正常的步骤来进行处理。问:产品A进行的操作属于返工还是重新加工()
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第11题
绿毛茶精制,通过抖筛之后的非长条茶茶坯做贡煕花色。()
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