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[单选题]

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度.如实记录以下内容（）

A.食品的名称、规格、数最

B.生产批号、保质期

C.食用方法、注意事项

D.供货者名称及联系方式、进货日期

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第1题

食品经营企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（)

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第2题

餐饮服务企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（)

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第3题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。（)

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第4题

企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（)

A.原辅料标签档案

B.进货查验记录

C.进货抽检制度

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第5题

食品生产企业应当建立食品服料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度.进货记录保存期限不得少于（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

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第6题

食品生产者在采购（)时，应当按照《食品安全法》规定实施进货查验记录制度。

A.食品原料

B.食品相关产品

C.食品添加剂

D.以上都是

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第7题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，餐饮企业应至少建立以下哪些食品安全管理制度？（)

A.人员健康管理制度

B.食品安全自查制度

C.食品进货查验记录制度

D.过程控制要求

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第8题

食品生产企业应当建立（)制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

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第9题

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。（)

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第10题

企业生产加工食品所使用的食品原料、（)、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致

A.食品添加剂

B.食品标签

C.食品标准

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第11题

有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证（)。

A.未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度

B.制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案

C.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品

D.食品生产经营者在食品中添加药品

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