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第1题
下列物质中，对霉菌和酵母菌具有较好抑制力的是A．对羟基苯甲酸乙酯B．苯甲酸钠C．苯扎溴铵D．山梨酸E
下列物质中，对霉菌和酵母菌具有较好抑制力的是
A．对羟基苯甲酸乙酯
B．苯甲酸钠
C．苯扎溴铵
D．山梨酸
E．桂皮油
第2题
为了达到更佳的灭菌效果，常合用的防腐剂是A.苯甲酸B.对羟基苯甲酸酯C.山梨酸D.30％甘油E.20％乙醇
为了达到更佳的灭菌效果，常合用的防腐剂是
A.苯甲酸
B.对羟基苯甲酸酯
C.山梨酸
D.30％甘油
E.20％乙醇
第8题
我国常用的食品漂白剂有A.苯甲酸.山梨酸.丙酸 B.糖精.甘草.甜味菊苷 C.硝酸盐.亚硝酸盐 D.硫
我国常用的食品漂白剂有
A.苯甲酸.山梨酸.丙酸
B.糖精.甘草.甜味菊苷
C.硝酸盐.亚硝酸盐
D.硫磺.亚硫酸钠
E.没食子酸丙酯.二丁基羟甲苯
第9题
我国常用的食品甜味剂有A.苯甲酸.山梨酸.丙酸 B.糖精.甘草.甜味菊苷 C.硝酸盐.亚硝酸盐 D.硫
我国常用的食品甜味剂有
A.苯甲酸.山梨酸.丙酸
B.糖精.甘草.甜味菊苷
C.硝酸盐.亚硝酸盐
D.硫磺.亚硫酸钠
E.没食子酸丙酯.二丁基羟甲苯
第10题
我国常用的食品发色剂有A.苯甲酸.山梨酸.丙酸 B.糖精.甘草.甜味菊苷 C.硝酸盐.亚硝酸盐 D.硫
我国常用的食品发色剂有
A.苯甲酸.山梨酸.丙酸
B.糖精.甘草.甜味菊苷
C.硝酸盐.亚硝酸盐
D.硫磺.亚硫酸钠
E.没食子酸丙酯.二丁基羟甲苯
