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[判断题]

食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。（)

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第1题

食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。（)

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第2题

食品生产企业应当就（)制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.原料采购

B.成品出厂检验

C.半成品检验

D.原料验收

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第3题

食品生产经营企业应当建立健全本单位的（)制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

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第4题

下列哪项属于申请食品生产许可的条件（)。

A.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

B.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

C.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

D.以上都属于

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第5题

申请食品添加剂生产许可，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的哪些场所（)。

A.生产设备或者设施

B.食品安全管理人员

C.专业技术人员和管理制度

D.以上都是

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第6题

根据《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的有关规定，食品生产加工企业必须按照合法有效的产品标准组织生产，不得（)生产。

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第7题

食品生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合有关法律法规和技术规范规定的条件。（)

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第8题

食品生产企业不得使用（)污秽不洁或者非食用的原材料生产加工食品。

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第9题

在食品召回过程中，（)承担食品召回的法律义务，承担食品召回的一切费用。

A.食品生产加工企业

B.食品进口企业

C.食品销售企业

D.食品运输企业

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第10题

食品生产加工企业必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。（)

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第11题

从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品（)的基本生产条件，按规定程序获得（)，方可从事食品的生产。没有取得《食品生产许可证》的企业不得生产食品，任何企业和个人不得销售无证食品。

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