题目内容
（请给出正确答案）
A.蛋白质、维生素、无机盐（矿物质）、脂质、碳水化合物、水
B.氨基酸、脂溶性维生素、水溶性维生素、碳水化合物、水、蛋白质
C.膳食纤维、植物化学物质、水、蛋白质、脂质、碳水化合物
答案
A、蛋白质、维生素、无机盐（矿物质）、脂质、碳水化合物、水
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A.食物在人体内经过消化、吸收，组成人体所需要的特质，满足自身生需要的生物学过程称为营养
B.食物在人体内经过消化、吸收，组成人体所需要的物质，满足自身生理需要的生物学过程称为营养素
C.食物在人体内经过消化、吸收，组成人体所需要的物质，满足自身生理需要的生物学过程称为营养物质
D.食物在人体内经过消化、吸收，组成人体所需要的物质，满足自身生理需要的生物学过程称为营养补充
A.原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质会被肾小管重吸收
B.被重吸收的物质包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐
C.人体排出尿液能起到排出废物和调节体内水和无机盐含量的作用
D.为维持体内水分的相对平衡，人每天的喝水量不少于一天内形成的原尿量
| 生活中的化学： （1）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有______气．我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是______，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是______（填序号）． A．检查开关，关闭气源阀门，防止气味气体进一步泄露 B．轻轻打开门窗通风 C．立即打开抽油烟机排气，将泄露的气体尽快排出室内 （2）大米、面粉的主要成分都是______，它是人体所必需的六大营养素之一．请你在说出一种人体必需的营养素，并例举一种富含该营养素的食品：营养素______，食品______． （3）茶叶、肉松、膨化食品等常采用充气包装，所充入的气体可能是______；某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质能用作双吸剂的是（填序号）______． A．碳粉B．铁粉C．氯化钙D．生石灰 （4）味精的主要成分是谷氨酸钠，研究表明，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7是鲜味最强；还有与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．则下列认识不正确的是（填序号）______． A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化 B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康 C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用 D．研究问题的一种有效方法是进行实验． |
