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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，对供货者无法提供合格证明的食品原料，应（）。

A.按照食品安全标准进行检验

B.拒绝采购

C.通报所在地食品药品监督管理部门进行处理

D.以上都不是

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第1题

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和营业执照。（）

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第2题

食品生产者在采购（)时，应当按照《食品安全法》规定实施进货查验记录制度。

A.食品原料

B.食品相关产品

C.食品添加剂

D.以上都是

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第3题

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。（)

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第4题

企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（)

A.原辅料标签档案

B.进货查验记录

C.进货抽检制度

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第5题

食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（许可证和产品合格证明文件)。食品添加剂需要在当地质量技术监督部门（)。

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第6题

企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当向供货者索取有效的（)

A.进口通关证明

B.检验检疫证明

C.供应商证明

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第7题

根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，餐饮企业的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录、票据的保存期限不得少于多长时间？（)

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第8题

下列哪些选项是餐饮服务的基本要求？（)

A.执行从业人员健康管理制度

B.组织从业人员参加食品安全培训，加强食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训

C.建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度

D.食品添加剂妥善保管，并建立使用台账

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第9题

食品添加剂生产者应当建立原材料采购、生产过程控制、产品出厂检验和销售等质量管理制度，并做好生产管理记录上述记录应当真实、完整，生产者对其真实性和完整性负责。记录的保存期限不得少于（)年;产品保质期超过的，保存期限应当不短于产品保质期。

A.6

B.4

C.5

D.2

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第10题

受他人委托加工食品添加剂的，受委托生产者应当具有委托生产范围内的食品添加剂生产许可证。（)

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第11题

食品添加剂证书应当载明生产者名称、住所、生产地址、食品添加剂名称、证书编号、发证日期、有效期、发证机关加盖公章、等内容。（)

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