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第3题
无盐饮食的配餐原则错误的是（)。A．全天食物含钠量不超过1000mgB．禁用含碱食物C．禁用酱油D．禁
无盐饮食的配餐原则错误的是()。
A．全天食物含钠量不超过1000mg
B．禁用含碱食物
C．禁用酱油
D．禁用酱菜
E．饮用水忽略不计
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第4题
常见的膳食纤维食物来源有蔬菜、水果、豆类、燕麦等粗粮杂粮。（)
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第5题
维生素C最主要的食物来源是()。
维生素C最主要的食物来源是（)。
A.蔬菜、水果
B.动物肝脏
C.鱼类
第6题
下列关于预防肿瘤的饮食要点哪项是错误的（)。
A.限制膳食中的纤维素
B.限制饮食中热量
C.降低总脂肪摄取量
D.少吃煎炸食物
E.低钠膳食及平衡钾、钠比例
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第7题
物种灭绝的最主要原因是()。
A.食物来源不足
B.天敌繁殖过快
C.盲目过度捕杀
D.生存环境破坏
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第8题
营养调查结果可分析评价的内容包括( )
A.膳食模式
B.能量和营养素摄入量
C.营养规划效果
D.食物来源、储存条件、烹调加工方法
E.营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系
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第9题
无盐膳食是烹调时不加盐或日用盐量在（)以下或酱油（)毫升以下。
A.2-3g，10-15ml
B.4-5g，20-30ml
C.7-9g，35-45ml
D.1g，5ml
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第10题
下列膳食有助于控制高血压的是（)。A．低钾低钠膳食B．低钾高钠膳食C．高钾低钠膳食D．低镁低钙膳
下列膳食有助于控制高血压的是()。
A．低钾低钠膳食
B．低钾高钠膳食
C．高钾低钠膳食
D．低镁低钙膳食
E．高钾高钠膳食
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第11题
调节血压的关键因素是膳食中的钠，高钠的摄入会增加血流量，导致血压升高。（)
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