题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
可以使用食品工器具、餐用具（包括一次性餐具）从转移箱、下水道、地面、油水分离器、垃圾桶捡拾 垃圾，使用食品操作的大漏勺过滤垃圾，只要做好标识就可以了（）
答案
是
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
是
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“可以使用食品工器具、餐用具（包括一次性餐具）从转移箱、下水道…”相关的问题
A.须使用专用工具清理，不得使用食品用品用具、餐具
B.可以用烂筷子掏下水道缝隙或翘下 水道盖板
C.使用筷子、汤漏勺通洗碗机、加汤机、饮料机、员工餐 大锅下方的下水口
D.使用餐具打扫下水道扣除50分
A.消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具，应定位存放在专用的密闭保洁设施内，保持清洁
B.保洁设施应正常运转，有明显的区分标识
C.定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染
D.以上都是
A.工作人员把脚翘在灶台上；直接爬在案板脚踩案板打扫卫生
B.使用废弃的小方巾擦鞋子；擦地
C.后堂员工上岗带手机
D.掉在地面、垃圾桶的食品或者食品工器具未清洗直接使用
E.无论是食品操作台面，货架或食品用具都不得踩踏坐卧
F.上洗手间 未按要求更换工服 或者正确 穿防尘服 出洗手间未洗手间洗手池洗手
A.门店资质，原料控制，老鼠、蟑螂控制
B.行为规范，异物控制
C.工器具脏净混用、垃圾分类
D.外来人员及后堂禁止拍照管理、员工餐管理
E.作假行为
